El guix és un mineral monoclínic i el seu component químic principal és el sulfat de calci (CaSO4). El guix és un material industrial i de construcció molt utilitzat. Es pot utilitzar per a retardador de ciment, productes de construcció de guix, fabricació de models, additius alimentaris mèdics, producció d'àcid sulfúric, farciment de paper, farcit de pintura, etc.
L'estructura microporosa i la deshidratació per escalfament del guix poden fer que tingui un excel·lent aïllament acústic, aïllament tèrmic i rendiment al foc.
El guix es coneix comunament com a guix i anhidrita dos minerals. El guix en brut és sulfat de calci dihidrat (Ca [SO4]·2H2O), també conegut com guix dihidrat, hidroguix o anhidrita. Els components teòrics són CaO32,6 per cent, SO346,5 per cent, H2O 20,9 per cent, sistema de cristall monoclínic. L'anhidrita és sulfat de calci anhidre (Ca [SO4]), els seus components teòrics són CaO41,2 per cent i SO35,8 per cent. Els dos tipus de guix sovint es produeixen conjuntament i es poden transformar l'un en l'altre sota determinats processos geològics.
